4 potjes
400 gram dadels, ontpit; 5 verse vijgen; 75 gram gepelde pistachenoten, 150 ml sinaasappelsap, 350 gram fijne kristalsuiker
snijd de dadels in stukjes. was de vijgen en snijd ze in kwarten. doe dadels, vijgen, noten en het sap met de suiker in een pan en breng aan de kook. laat de suiker zachtjes kokend oplossen tot de gewenste dikte. schep de jam in schone potten, sluit ze af. keer ze om en laat zo afkoelen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten