15 gram pompoenpitten, 1,5 el gehakte verse gember, 50 gram verse koriander, 2 tl citroensap, snufje cayennepeper, 60 ml olijfolie
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
maandag 11 april 2011
pesto met rucola en blauwe kaas
30 gram walnoten, 1 sjalotje, 50 gram rucola, 25 gram verse munt, 60 ml olijfolie, 1/2 el citroensap, geraspte schil van 1/2 citroen, 1 el blauwe kaas
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
pesto met wortelloof en pecannoten
30 gram pecannoten, 15 gram sesamzaad, 1/2 el gehakte gember, 2 tenen knoflook, 50 gram wortelloof (alleen de blaadjes), snufje kardemompoeder, 50 gram verse basilicumblaadjes, 50 ml olijfolie, 1 tl witte wijnazijn
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
pesto met radijsloof
40 gram cashewnoten, 1 teen knoflook, 30 gram radijsloof, 20 gram muntblaadjes, 60 ml olijfolie, 1 el citroensap
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
pesto met basilicum, rucola en venkel
40 gram geroosterde pecannoten, 1 teen knoflook, 50 gram rucola, 25 gram verse basilicumblaadjes, 2,5 el sinaasappelsap, 1,5 el venkelzaad, gestampt, 60 ml olijfolie
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
korianderpesto met cashewnoten en kardemom
30 gram cashewnoten, 1 teen knoflook, 50 gram verse koriander, 1/2 tl gemalen kademom, 90 ml olijfolie, 1 el limoensap, snufje cayennepeper, zout naar smaak
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
pesto met tijm en broccoli
30 gram hazelnoten zonder vliesjes, 2 tenen knoflook, 2 el verse tijmblaadjes, 10 gram broccoliroosjes, geblancheerd en uitgelekt, 1/2 tl fijngeraspte citroenschil, 1,5 el citroensap, 120 ml olijfolie, evt. 10 gram ricotta
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en giet er langzaam bij draaiende motor de olie bij tot de pesto de gewenste consistentie heeft.
Abonneren op:
Posts (Atom)