150 ml crème fraiche, 100 ml slagroom 2 teentjes knolfook, 1-2 tl pesto, 600 gram aardappels, geschil in niet te dunne plakken, 75 gram bloem 50 gram harde boter ins tukjes, 50 gram geraspte kaas
klop crème fraiche los met slagroom, knoflook, pest. schep aardappel er goed door zodat ze royaal bedekt zijn.
vet minipannetjes in. verdeel aardappels over pannetjes, dakpansgewijs. kneed met vingertoppen bloem met boter en gerastpe kaas tot kruimelig geel. verdeel over de aardappels.
zet pannetjes, zonder deksel 35-40 min. in oven van 180 graden tot aardappels gaar en bovenkant goudbruin. als bovenkant te bruin wordt, leg deksels op pannetjes.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten