pesto rosso

150 gram zongedroogde tomaatjes op olie (uitgelekt), 1 teentje knoflook, 50 gram walnoten, 8 basilicumblaadjes, 4 el olijfolie (of olie van tomaatjes)

pureer egaal in keukenmachine of met staafmixer, voeg olie erbij tijdens het pureren.