Gepofte appels met rumrozijnen

2 eetlepels rozijnen,
5 eetlepels rum,
50 gr zachte boter of margarine,
50 gr Witte basterdsuiker,
4 appels (Jonagold),
boter om in te vetten

Rozijnen. onder stromend water afspoelen.
In steelpan rozijnen met rum aan de kook brengen.
Tegen de kook aan ca. 10 minuten laten wellen.
4 Stukken aluminiumfolie van 20 x 20 cm dun invetten.
In kommetje boter en basterdsuiker door elkaar mengen.
Rozijnen afgieten en door botermengsel mengen.
Appels schillen.
Met appelboor klokhuis er ruim uitboren, op aluminiumfolie' zetten en vullen met rum-rozijnenmengsel.
Aluminiumfolie eromheen vouwen.Bereiden: Appels in aluminiumfolie tussen houtskool van barbecue leggen en in ca. 30 minuten gaar poffen.