Snijd de binnenste malse stengeltjes van een stronk bleekselderij in zeer
dunne plakjes.
Hak ruim 2 eetlepels gepelde walnoten fijn en meng ze door de bleekselde-
rij.
Snijd een geschilde zachtzure appel in heel kleine stukjes en druppel hier
wat citroensap over tegen het verkleuren.
Meng de selderij, de noten en de appel door elkaar.
Snijd 1/2 krop ijsbergsla in dunne reepjes en was deze.
Laat de sla goed uitlekken en maak hem aan met roquefort- of zure room-
saus.
Schep het selderijmengsel in het midden van de sla.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten