200 gr jong belegen Edammer kaas
20 blauwe druiven
2 schijven ananas
200 gr gaar kippenvlees
100 gr doperwten
1 bekertje zure room
2 eetlepels ananassap
1 theelepel kerrie
zout
Voor de garnering:
enkele blaadjes sla
2 hardgekookte eieren
Snijd de kaas in dunne reepjes van ca 2 cm. lengte.
Halveer de gewassen druiven en ontpit ze.
Snijd de ananas in kleine stukjes en het kippenvlees in kleine blokjes.
Meng alles met de uitgelekte doperwten door elkaar.
Maak een saus van de zure room, het ananassap, de kerrie en wat zout.
Meng de salade door de saus en garneer met de sla en partjes hardgekookt
ei.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten