Kernhemsalade

2 struikjes witlof
1/2 prei
1 appel
het sap van 1/2 citroen
2 plakken frikandeau van 50 gr
200 gr Kernhem
1 eetlepel olie
1 theelepel suiker
zout, peper
2 eetlepels fijngehakt bieslook
aromazout

Snijd de lof en de prei in fijne reepjes, sas ze goed en laat ze uitlek-
ken.
Schil de appel en verdeel hem in kleine blokjes.
Giet een beetje citroensap over de groenten en de appel.
Snijd de frikandeau en de Kernhem in kleine blokjes.
Maak een sausje van de rest van het citroensap, de olie, de suiker, zout,
peper, bieslook en aromazout en schep alle ingredienten goed door elkaar.