30 gram boter, 1 el olie, 4 kippenboutjes zonder vel, 2 kleine rode pepers fijngehakt, 1 el verse rozemarijn, gehakt, 6 teentjes knoflook, geperst, 80 ml citroensap, 80 ml kippenbouillon, 4 middelgrote aardappelen, geschild in blokjes van 3 cm
kip in hete olie en boter op matig vuur in 5 min. bruinbakken. rode peper, rozemarijn, knoflook, citroensap, bouillon en aardappelen toevoegen. pan goed afsluiten; kip en aardappelen op zeer laag vuur in 25 min. gaar koken. af en toe roeren en vet afschuimen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten