750 g aardappelen vastkokend, geschild
2 el crème fraîche
75 g oude komijnekaas, gerapst
nootmuskaat, geraspt
Materialen
pureestamper
Bereiden
1 Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar. Giet ze goed af. 2 Stamp de aardappelen met de pureestamper tot een grove puree. Meng de crème fraîche, de kaas en naar smaak nootmuskaat door de puree. Lekker bij allerlei soorten gestoofd vlees en groentestoofpotten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten