750 gram schone courgette
5 dl. vers sinaasappelsap*
500 gram Van Gilse Geleisuiker Speciaal
1 el. Italiaanse kruiden
Bereiding
De courgettes in stukken snijden en pureren. In een pan de courgette, het sinaasappelsap en de Italiaanse kruiden door elkaar roeren. De geleisuiker speciaal erdoor mengen. Het mengsel al roerend aan de kook brengen en 1 minuut borrelend laten koken. De jam eventueel met een schuimspaan afschuimen en in de schoongemaakte potten schenken. De potten direct sluiten en 5 minuten ondersteboven zetten.
Een verrassende jam die heel goed met hartig, zoals kaas en ham, te combineren is.
Opmerking
* U kunt sinaasappelsap eventueel vervangen door appel-, citroen- of banaansap
Geen opmerkingen:
Een reactie posten