Gerecht voor 1 personen
2 eetl. sesamzaad
stukje (3 cm) gemberwortel, geschild en geraspt
1 lente-/bosuitje, in smalle ringen
2 eetl. sojasaus of ketjap manis
1 eetl. sherry
2 blikjes zalm, uitgelekt en schoongemaakt
blaadjes eikenbladsla of rode sla
8 kleine glaasjes, amuselepels of schaaltjes
Bereiden:
Rooster het sesamzaad in een droge hete koekenpan goudbruin. Meng gember, de helft van de bosui, soja en sherry door de zalm. Scheur de sla iets kleiner. Leg een beetje sla in de schaaltjes. Verdeel daarover de zalm. Strooi er sesamzaad en bosui over.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten