Benodigdheden:
--------------
1 portie zoet deeg (Chelsea buns)
100 gr rozijnen
25 gr oranjesnippers
geraspte schil van 1 citroen
losgeroerd ei
25 gr greinsuiker of verkorrelde suikerklontjes
Bereiding:
----------
Maak het deeg, laat het rijzen tot het dubbele volume en sla het in.
Werk er de rozijnen, oranjesnippers en het citroenraspsel door. Vorm 12
broodjes en leg ze op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op
220¯C. Bestrijk de broodjes met losgeroerd ei en bestrooi ze met suiker.
Laat ze afgedekt met ingevette plastic folie rijzen tot het dubbele
volume. Bak de broodjes in 15 minuten goudbruin.
Voor: 12 broodjes
Geen opmerkingen:
Een reactie posten