600 g broccoli
1/2 citroen
3 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook
Bereiden
Snijd de roosjes van 600 g broccoli. Schil de stronk en snijd hem in blokjes. Kook de broccoli in 3-4 minuten beetgaar. Rasp de gele schil van 1/2 citroen fijn en pers de vrucht uit. Verwarm 3 el olijfolie in een steelpan en fruit 2 tenen knoflook in plakjes met de citroenrasp en versgemalen zwarte peper 2 minuten. Giet de broccoli af, schep de knoflook-citroenolie er voorzichtig door en druppel er wat citroensap over.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten