Pralines met amandellikeur

(24 stuks)

225 gr melkchocolade
2 eierdooiers
25 gr boter
2 eetlepels room
65 gr macarons (bitterkoekjes)
2 eetlepels amandellikeur
200 gr pure chocolade
cacaopoeder

Smelt de melkchocolade en roer er de beide eierdooiers door, samen met de
boter, de room, de fijngemalen koekjes en de amandellikeur.
Laat de massa in de koelkast afkoelen en rol er balletjes van.
Smelt de pure chocolade, laat afkoelen en dompel er de opgesteven bal-
letjes in tot ze mooi egaal zijn bedekt.
Leg ze op boterhampapier in de koelkast tot ze zijn opgesteven en rol ze
door cacaopoeder.