Voor een eigen melange 50 gr Ceylonthee, 1 opengesneden vanillestokje, 1
eetlepel geraspte sinaasappelschil, elk 1 mespunt nootmuskaat- en gemberpoe-
der, 1/2 theelepel anijszaad, 8 geplette kardamompitten en 1 verkruimeld
kaneelstokje vermengen en in een afgesloten busje bewaren. Hiervan 2
eetlepels per 4-6 kopjes thee gebruiken. Op tafel mogen honing, rietsuiker-
klontjes, een kannetje hete melk, en plakken sinaasappel en citroen niet
ontbreken!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten